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Pasta alla carbonara con prosciutto e panna acida

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Cucina italiano
Contenuto calorico 324,6 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 18,7 g
Grassi * 28,1 gr.
Carboidrati* 33,4 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta alla carbonara con prosciutto e panna acida
Contenuto

Con tanta voglia voglio condividere una ricetta fenomenale della pasta alla carbonara con prosciutto e panna acida. Cucino spesso il piatto principale con quelli fatti in casa, sia per una tavola festiva che per tutti i giorni. La pasta risulta essere incredibilmente gustosa, succosa e tenera.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Preparate gli ingredienti necessari per fare una pasta saporita alla Carbonara con prosciutto in salsa cremosa. Sbucciare l'aglio e sciacquare. Sciacquare e asciugare il prezzemolo.
fare un passo 2 su 10
Versare l'acqua in una casseruola o in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, aggiungere un po' di sale, mettere la quantità di spaghetti indicata nella ricetta. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare attraverso un colino.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare il prosciutto e tagliarlo a listarelle. Tagliare la pancetta a fettine sottili.
fare un passo 4 su 10
Tritare finemente l'aglio sbucciato con un coltello affilato. Mettere in un piccolo contenitore e coprire con olio d'oliva. Tritare finemente il prezzemolo essiccato.
fare un passo 5 su 10
Scaldare una padella profonda sul fuoco, aggiungere l'aglio tritato sott'olio e il prosciutto tritato, far soffriggere un po'.
fare un passo 6 su 10
Quindi aggiungere il prezzemolo tritato e la pancetta.
fare un passo 7 su 10
Mescolare continuamente, friggere fino a doratura. Condite con sale e pepe a piacere.
fare un passo 8 su 10
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine. Qualsiasi formaggio a pasta dura può essere usato al posto del parmigiano. Aggiungere gli spaghetti bolliti in una padella con gli ingredienti fritti, aggiungere la panna acida e il formaggio tritato.
fare un passo 9 su 10
Sempre mescolando, scaldare per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa.
fare un passo 10 su 10
Disporre la pasta cotta alla Carbonara con prosciutto e panna acida nei piatti porzionati. Servite in tavola la pasta cremosa.

Buon appetito!

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