Pasta alla carbonara con prosciutto, panna e formaggio

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Cucina italiano
Contenuto calorico 344.2 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 21,2 g
Grassi * 28,2 g
Carboidrati* 30 gr.
Pasta alla carbonara con prosciutto, panna e formaggio

La pasta alla carbonara è un piatto che può preparare anche una casalinga alle prime armi. Ci sono molte ricette per la pasta. Oggi voglio proporvi una ricetta per una carbonara incredibilmente gustosa e soddisfacente fatta con prosciutto, panna e formaggio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sbucciare il prosciutto e tagliarlo a listarelle sottili. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e tritarlo finemente con un coltello affilato.
fare un passo 2 su 10
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine, metterlo in un contenitore profondo e versare la quantità di panna necessaria. La crema può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi. Qualsiasi formaggio a pasta dura può essere usato al posto del parmigiano. Aggiungi i tuorli di pollo. Mescolare fino a che liscio.
fare un passo 3 su 10
Scaldare una padella profonda sul fuoco, aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere un po'.
fare un passo 4 su 10
Quindi stendere il prosciutto preparato.
fare un passo 5 su 10
Mescolare continuamente, friggere fino a doratura. Condire con sale e pepe.
fare un passo 6 su 10
Versare l'acqua in una casseruola o in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, aggiungere un po' di sale, mettere la quantità di tagliatelle indicata nella ricetta. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare attraverso un colino.
fare un passo 7 su 10
In una casseruola con le tagliatelle lessate mettete il soffritto all'aglio e versateci sopra la salsa preparata. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
fare un passo 8 su 10
Trasferite la pasta nella padella. Sempre mescolando, scaldare per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa.
fare un passo 9 su 10
Disporre la pasta cotta alla Carbonara con prosciutto, panna e formaggio nei piatti porzionati, cospargere con un po' di formaggio tritato.
fare un passo 10 su 10
Servire la pasta cremosa.

Buon appetito!

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