Finferli

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Cucina italiano
Contenuto calorico 112,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grassi * 10,8 g
Carboidrati* 6,4 gr.
Finferli

I finferli sono un'ottima opzione per un pranzo o una cena all'italiana. I finferli contengono proteine ​​nella loro composizione, quindi sono ottimi sostituti della carne. Burro e panna acida aggiungeranno un piacevole sapore cremoso al piatto, mentre cipolle e aglio aggiungeranno un po' di piccante. Il prezzemolo aggiungerà piacevoli note speziate e il formaggio aggiungerà la consistenza necessaria alla pasta. Di conseguenza, avremo un piatto molto gustoso e soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Portare a bollore, salare un po' e stendere la pasta. Lessare la pasta finché è tenera.
fare un passo 2 su 9
Puliamo e laviamo i finferli. Se i funghi sono grandi, tagliateli a metà.
fare un passo 3 su 9
Sbucciare la cipolla e l'aglio, sciacquarli e tagliarli a cubetti.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere l'olio d'oliva in una padella preriscaldata, scaldarlo, quindi mettere il burro nella padella e scioglierlo nell'olio d'oliva. Metti la cipolla e l'aglio in una miscela di oli riscaldati e friggi per 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 9
Quindi aggiungere i finferli nella padella, mescolare e friggere per 5-7 minuti a fuoco medio.
fare un passo 6 su 9
Sciacquate il prezzemolo e mettetelo su un canovaccio in modo che si asciughi un po', poi tritatelo finemente con un coltello.
fare un passo 7 su 9
Strofinare il parmigiano su una grattugia fine.
fare un passo 8 su 9
Mettere la pasta bollita finita in una padella con i finferli, aggiungere la panna acida, mescolare e togliere dal fuoco.
fare un passo 9 su 9
Mettere la pasta con i finferli in un piatto fondo, spolverare con parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato, pepare e mescolare bene. Servire la pasta calda in tavola. Buon appetito!

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