Pasta con finferli e pollo

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Cucina italiano
Contenuto calorico 124,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 11,8 g
Carboidrati* 7,9 gr.
Pasta con finferli e pollo

Voglio condividere una ricetta meravigliosa e abbastanza semplice per un piatto delizioso. Una pasta succosa con finferli e pollo può essere un piatto di tutti i giorni o delle feste. Il piatto profumato diventerà uno dei tuoi preferiti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa scolare con cura i finferli e lavarli bene in acqua fredda. Tagliare i finferli grandi in più pezzi. Lasciare asciugare per un po' i funghi lavati.
fare un passo 2 su 10
Lavare bene il petto di pollo in acqua fredda e asciugarlo tamponando con carta assorbente, quindi tagliarlo a pezzetti lungo la venatura. Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua corrente fredda, quindi tagliarle a cubetti. Sbucciare l'aglio e sciacquarlo sotto l'acqua.
fare un passo 3 su 10
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 10
Versare una grande quantità di acqua fredda in una casseruola profonda, salare, aggiungere letteralmente un cucchiaio di olio vegetale. Mettere la casseruola a fuoco medio, portare a bollore, aggiungere la pasta, abbassare la fiamma e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
fare un passo 5 su 10
Mettere la padella a fuoco medio e scaldare bene, versare la quantità necessaria di olio vegetale e aggiungere il burro. Invia le cipolle tritate in una padella preriscaldata e friggi fino a doratura. Quindi stendere i finferli preparati e friggere, mescolando di tanto in tanto. Cuocere fino a quando tutto il succo dei funghi non sarà evaporato.
fare un passo 6 su 10
Unite poi ai finferli il petto di pollo tritato, salate e aggiungete pepe nero a piacere, mescolate bene e fate cuocere per circa 5-7 minuti.
fare un passo 7 su 10
Passare l'aglio sbucciato attraverso una pressa e aggiungere nella padella, quindi versare la quantità necessaria di panna e portare a ebollizione.
fare un passo 8 su 10
Quindi aggiungere circa 2/3 del formaggio stagionato grattugiato e mescolare bene, cuocere per qualche minuto fino a quando non si addensa.
fare un passo 9 su 10
Passare la pasta finita al setaccio o allo scolapasta e sistemare in porzioni. Distribuire uniformemente sopra i finferli e il pollo, cospargere con il formaggio grattugiato rimasto. Sciacquare bene l'aneto sotto l'acqua corrente fredda, eliminare l'umidità in eccesso e tritarlo finemente con un coltello affilato. Cospargere su un piatto aromatizzato.
fare un passo 10 su 10
Servire la pasta con finferli e pollo.

Buon appetito!

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