Pasta con finferli in salsa cremosa

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Cucina italiano
Contenuto calorico 217,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 20,4 g
Carboidrati* 19,6 gr.
Pasta con finferli in salsa cremosa

Funghi luminosi e croccanti, pasta ben cotta e sugo cremoso e delicato formano un piatto incomparabile per ogni occasione e una cena indimenticabile. Per dare a questo capolavoro un sapore affumicato, aggiungete un po' di pancetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Far bollire l'acqua in una casseruola e far bollire gli spaghetti secondo le raccomandazioni del produttore.
fare un passo 2 su 5
Scaldate una padella antiaderente, versateci dentro l'olio d'oliva, aggiungete le cipolle tagliate a dadini e friggetele fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Tagliare la pancetta a cubetti piccoli e metterla in padella. Cuocere gli ingredienti per 5 minuti.
fare un passo 3 su 5
Ordinate i finferli, lavateli e asciugateli un po' su un canovaccio. Metterli in una padella, mescolare e cuocere per 5 minuti. Aggiungete la panna e fate cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una salsa densa.
fare un passo 4 su 5
Condire con sale e pepe i funghi, aggiungere le cipolle verdi tritate e mescolare. Capovolgere gli spaghetti in uno scolapasta, scolarli e metterli in una padella con i funghi. Mescolare la pasta con le pinze e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 5
Aggiungere il tuorlo d'uovo sbattuto in un piatto da portata e amalgamare. Fate sobbollire per 1 minuto e servite in tavola un ottimo piatto.

Buon appetito!

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