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Torta di fegato senza farina

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Cucina russo
Contenuto calorico 127 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 6,9 gr.
Carboidrati* 11,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta di fegato senza farina
Contenuto

Ecco una ricetta per una torta di fegato senza l'uso di farina di frumento. Nella consistenza, una tale torta risulta essere delicata, ma esternamente sembra ariosa. Questa ricetta della torta di fegato è degna di nota per il suo aspetto presentabile e la facilità di preparazione. Decora la tua tavola delle feste con un piatto insolito!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Il fegato di pollo deve essere accuratamente risciacquato, le pellicole e le vene rimosse. Tagliare le frattaglie a pezzetti e utilizzare un frullatore per macinare fino ad ottenere un composto semiliquido omogeneo.
fare un passo 2 su 9
Aggiungi le uova di gallina e la panna acida al fegato lavorato.
fare un passo 3 su 9
Quindi aggiungere la semola al resto degli ingredienti, condire con sale e pepe. Mescolare e mettere da parte per 20 minuti. Coprire l'impasto di fegato con un asciugamano prima di farlo.
fare un passo 4 su 9
Le carote e le cipolle sbucciate devono essere lavate e tritate. Quindi inviamo le verdure da friggere in una padella preriscaldata con olio vegetale. Cuocere le verdure fino a quando saranno dorate e morbide. Accendiamo il forno per il riscaldamento, impostiamo la temperatura a 190 gradi.
fare un passo 5 su 9
Se necessario, pulite i funghi, quindi sciacquateli sotto l'acqua corrente. Quindi, tagliare i funghi a fette e friggere in olio vegetale finché sono teneri.
fare un passo 6 su 9
Prendiamo una teglia, che copriamo con pergamena (puoi semplicemente ungere la teglia con abbastanza olio). Distribuiamo un terzo della massa di fegato sul fondo dello stampo.
fare un passo 7 su 9
Distribuire i funghi fritti sulla pasta di fegato in uno strato uniforme.
fare un passo 8 su 9
Quindi, versare il secondo terzo della base nello stampo, sopra il quale distribuire uniformemente le verdure. Successivamente, è necessario disporre la quantità rimanente di massa epatica, lisciare e inviare la torta a cuocere in forno caldo per 40 minuti.
fare un passo 9 su 9
Tiriamo fuori la torta di fegato finita dal forno, fresca. Lavare il pomodoro e tagliarlo a fette. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Decoriamo la torta intorno ai bordi con aneto lavato, stendiamo al centro il pomodoro a fette e cospargiamolo di formaggio grattugiato.

Buon appetito!

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