Torta di fegatini di pollo senza lattosio

0
681
Cucina europeo
Contenuto calorico 160.2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 21 gr.
Torta di fegatini di pollo senza lattosio

Le torte di fegato sono famose per la loro tenerezza e succosità, motivo per cui sono state incontrate così spesso e si trovano ancora sulle tavole festive di molte famiglie. Di solito questo piatto viene preparato con l'aggiunta di latte, ma se per un motivo o per l'altro questo prodotto non era in casa o il suo uso non è auspicabile, puoi preparare una torta di fegato dal fegato di pollo senza latte. Il risultato è ottimo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquare il riso fino a quando l'acqua è trasparente. Versare in una casseruola con acqua, portare a bollore, cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere il fegato di pollo al riso, cuocere fino a cottura del riso (altri 5 minuti).
fare un passo 2 su 5
Trasferire il riso e il fegato in una ciotola del frullatore, aggiungere il burro ammorbidito, salare e pepare la massa. Sbatti con un frullatore fino a che liscio, lascia raffreddare.
fare un passo 3 su 5
In un contenitore separato, sbattere la panna acida, le uova, il sale, la soda e la farina. Scaldare una padella antiaderente e friggere 3 frittelle di uova a fuoco basso. Trasferisci la frittata finita su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
fare un passo 4 su 5
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Pelare e grattugiare le carote. Friggere le verdure a fuoco basso fino a doratura. In una ciotola a parte, mescolare la frittura e la ricotta, aggiungere l'aglio e il succo di limone passato attraverso una pressa. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 5 su 5
In una forma rotonda, raccogli la torta di fegato. Il primo strato è un pancake all'uovo, il secondo è la massa di cagliata, il terzo è la miscela di fegato. Ripeti tutto 3 volte. Spalmare la parte superiore della torta di fegatini di pollo senza latte con panna acida e cospargere di erbe se lo si desidera. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *