Torta di fegatini di pollo con funghi
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
221.4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
13,5 g
Grassi *
13,5 g
Carboidrati*
17,5 g
Ti viene proposta una versione della classica torta di fegato con fegatini di pollo con funghi. Questa torta non appartiene ad un dolce, ma avrete un secondo piatto autonomo e una sostanziosa merenda. Aggiungi le uova sode e il formaggio grattugiato allo strato per questa torta.
ingredienti
Processo di cottura
Risciacquare il fegato di pollo e rimuovere l'umidità in eccesso con i tovaglioli. Quindi macinare il fegato con un frullatore o un tritacarne. Sbattere 2 uova nella carne macinata, aggiungere la quantità necessaria di farina e sale a proprio piacimento. Mescolate bene la carne macinata con un cucchiaio.
Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli sottili. Risciacquare i funghi freschi, asciugarli con dei tovaglioli e tagliarli a fettine sottili. In un'altra padella, soffriggere la cipolla tritata fino a renderla trasparente, aggiungere i funghi e friggerli finché sono teneri. Quindi aggiungere un po' di sale ai funghi e lasciar raffreddare.
Buon appetito!