Torta di fegatini di pollo con panna acida

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Cucina europeo
Contenuto calorico 144,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 6,9 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 15,9 g
Torta di fegatini di pollo con panna acida

In questa ricetta, sei invitato a preparare una torta di fegatini di pollo con panna acida. La panna acida ti consente di cuocere i pancake al fegato più spessi e più teneri. La panna acida con l'aglio viene anche utilizzata per ungere le frittelle. Questa torta è farcita con cipolle e carote fritte. Avrai un piatto degno di una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a quarti di anelli sottili e tritare le carote in una grattugia grossa. Friggere queste verdure fino a doratura in poco olio vegetale.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare e tritare l'aglio in una ciotola di aglio. Metti 6 cucchiai in una ciotola separata. l. panna acida e mescolare con l'aglio tritato.
fare un passo 3 su 8
Sciacquare bene il fegato di pollo e tritarlo in un frullatore.
fare un passo 4 su 8
Rompete le uova nella purea di fegato, aggiungete la farina e aggiungete il resto della panna acida.
fare un passo 5 su 8
Quindi salare questo impasto e cospargere di pepe a proprio piacimento, mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti.
fare un passo 6 su 8
Stendere una padella con olio vegetale e scaldare bene in modo che le frittelle non si attacchino al fondo durante la cottura. Cuocere 6 frittelle di fegato dall'impasto preparato. Friggerli a fuoco basso e fino a doratura su entrambi i lati. Raffreddare i pancake cotti.
fare un passo 7 su 8
Su un grande piatto piano, adagiare alternativamente tutte le frittelle al forno, spennellandole con panna acida e salsa all'aglio e spostando con cipolle e carote fritte.
fare un passo 8 su 8
Spalmare l'ultimo pancake con la salsa e decorare con tuorlo grattugiato. Metti la torta in frigorifero per 2 ore, quindi puoi servire.

Mangia alla tua salute!

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