Torta di fegato di maiale al latte
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
168,2 kcal
porzioni
7 porto.
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
8,2 gr.
Grassi *
9 gr.
Carboidrati*
15,5 g
La torta di fegato di maiale risulta essere il più fragrante possibile e, grazie all'aggiunta di latte all'impasto, le torte non sono sufficientemente asciutte e flessibili. Useremo cipolle e carote saltate come ripieno.
ingredienti
Processo di cottura
Pulisci il fegato da film e vasi, macina in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungere le uova, il latte e sbattere fino a che liscio. Unire la farina setacciata, il sale e il pepe a proprio piacimento. Preriscaldare una padella e cuocere le frittelle di fegato. Allo stesso tempo, sbucciare le cipolle con le carote, grattugiare le carote su una grattugia grossa e tagliare le cipolle a cubetti. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale a fuoco medio fino a renderle morbide e dorate.
Buon appetito!