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Torta di fegato di maiale con carote

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Cucina europeo
Contenuto calorico 154 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 8,8 g
Grassi * 8,9 gr.
Carboidrati* 17,2 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di fegato di maiale con carote
Contenuto

Il fegato di maiale è un prodotto gustoso e soddisfacente. Di solito non viene utilizzato per una festa festiva. Ma c'è un'ottima opzione per un piatto con fegato di maiale - torta di fegato. L'unicità e l'originalità del suo gusto sorprenderanno sia voi che i vostri ospiti!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Laviamo il fegato di maiale. Scongelare in anticipo se necessario. Quindi, metti il ​​​​fegato in un frullatore e macina. Il fegato acquisirà una struttura morbida e porosa.
fare un passo 2 su 13
Quindi aggiungere il latte e le uova di gallina al fegato. Mescoliamo.
fare un passo 3 su 13
Mescolare il lievito e la farina di frumento e aggiungerli al resto degli ingredienti.
fare un passo 4 su 13
Successivamente, è necessario mescolare tutto qualitativamente, cercando di rompere i grumi di farina. Successivamente, aggiungi olio vegetale alla massa del fegato.
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Preriscaldare la padella e iniziare a cuocere le frittelle di fegato per la torta. Stendiamo una piccola quantità di pasta da friggere. Non appena l'impasto cambia colore da rossastro a marrone e iniziano a formarsi delle bolle in superficie, girate il pancake e infornate l'altro lato.
fare un passo 6 su 13
Quindi, cuociamo tutti i pancake.
fare un passo 7 su 13
Preparare il ripieno mentre le frittelle di torta si raffreddano. Dopo aver sbucciato carote e cipolle, tritatele. Friggere le verdure preparate in una padella. Condire con sale.
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Mescolare la maionese con pepe nero e aglio tritato finemente. Mescoliamo il tutto e lo gustiamo. Aggiungere sale se necessario.
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Mettere un pancake su un piatto e ungere con la miscela di maionese.
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Quindi, disponi un po 'di ripieno di cipolla e carota. Metti sopra il pancake successivo e ripeti la procedura.
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Allo stesso modo, raccogliamo una torta completamente al fegato.
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Alla fine, decorare la torta con formaggio fuso a fette (o grattugiato) ed erbe tritate.
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Mandiamo la torta in frigorifero per almeno 60 minuti in modo che si raffreddi completamente. Quindi tiriamo fuori, tagliamo in porzioni e ci concediamo.

Buon appetito!

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