Torta di fegato all'aglio

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Cucina europeo
Contenuto calorico 161,9 kcal
porzioni 9 porto.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 9 gr.
Grassi * 8,9 gr.
Carboidrati* 15,5 g
Torta di fegato all'aglio

L'originale torta di fegato con note speziate di aglio diventerà uno spuntino abbondante a casa. Per il ripieno servono carote, cipolle, formaggio fuso e funghi. Le torte sono imbevute di maionese all'aglio intervallata da erbe fresche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare 1 cipolla e tritarla insieme al fegato con un tritacarne. Aggiungere 2 uova alla massa, versare il latte, setacciare la farina. Salare e mescolare il tutto.
fare un passo 2 su 6
Cuocere torte sottili dalla massa risultante. Distribuire 5 cucchiai. l. composto in una padella unta, livellate e infornate da entrambi i lati.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare l'altra cipolla e tritarla finemente, friggere in olio vegetale. Invia funghi lavati e tagliati in 2-4 parti lì.
fare un passo 4 su 6
Grattugiare le carote, mettere a friggere i funghi. Sale e pepe. Friggere finché sono teneri, mescolando, quindi togliere dal fuoco e raffreddare. Strofinare separatamente la cagliata di formaggio fuso congelato su una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 6
Spremi la maionese in una ciotola separata, aggiungi l'aglio, sbucciato e passato attraverso una pressa. Lavare l'aneto, tritarlo finemente e inviarlo alla salsa. Mescolate e lasciate riposare la maionese all'aglio per 10 minuti.
fare un passo 6 su 6
Mettere la prima crosta su un piatto, ungere con la salsa, mettere un po' del ripieno di funghi, coprire con la seconda crosta. Ungete ogni torta con la salsa. Metti il ​​formaggio fuso sulla terza torta. Si scopre che ogni 2 torte devono essere riempite con ripieno di funghi, ogni terzo con ripieno di formaggio. Ungete la torta con la maionese sopra. Lessare le uova rimanenti, tritarle finemente e cospargerle sulla torta. Mettere in frigorifero per ammollo per almeno 1 ora.

Buon appetito!

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