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Torta di fegato di funghi

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Cucina europeo
Contenuto calorico 179,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 7,5 ore
Proteine ​​* 10 gr.
Grassi * 12,9 gr.
Carboidrati* 11,7 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di fegato di funghi
Contenuto

Un piatto festivo estremamente bello e incredibilmente gustoso è la torta di fegato con funghi e formaggio. Questo piacere è preparato in modo abbastanza semplice e tutti i funghi sono adatti qui, ma il modo più semplice è usare funghi prataioli freschi. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con abilità culinarie, assicurati di costruire una torta del genere per la prossima vacanza in famiglia! Si consiglia di utilizzare il fegato di pollo - il suo gusto è molto delicato e morbido.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Libera il fegato di pollo dai film, riempilo di latte in modo che fermenta per un paio d'ore e rilasci il sangue, quindi interrompilo con un frullatore per ottenere carne macinata.
fare un passo 2 su 10
Aggiungere la panna acida e l'uovo alla carne macinata, mescolare bene.
fare un passo 3 su 10
Aggiungere anche sale, pepe e farina e mescolare fino a che liscio.
fare un passo 4 su 10
Scaldare l'olio in una padella, ridurre il fuoco e cuocere una frittella di fegato di spessore medio fino a quando la parte superiore non si afferra. Quindi girare dall'altra parte e cuocere la frittella finché sono teneri, il che richiederà pochissimo tempo, perché un tale impasto si prepara molto rapidamente.
fare un passo 5 su 10
Cuocere allo stesso modo tutti i pancake tritati.
fare un passo 6 su 10
Per fare uno strato per le frittelle, lavare e tritare finemente i funghi e le cipolle, friggerli tutti insieme in una padella fino a doratura, salare e condire a piacere. Diversi funghi possono essere tagliati a fette e fritti separatamente per decorare la parte superiore della torta.
fare un passo 7 su 10
Grattugiare qualsiasi formaggio a pasta dura su una grattugia fine, schiacciare l'aglio attraverso una pressa e tritare finemente le verdure all'aneto, dopo averle lavate e asciugate. Unire il formaggio con l'aglio e l'aneto e mescolare.
fare un passo 8 su 10
Metti ogni frittella di fegato su un piatto, ungi la parte superiore con un po 'di maionese e il ripieno di funghi.
fare un passo 9 su 10
Successivamente: uno strato di formaggio con erbe e una leggera rete di maionese.
fare un passo 10 su 10
Alternando frittelle e ripieno, raccogliere tutta la torta in questo modo. Ungete i lati e coprite con la maionese, coprite con il formaggio grattugiato. Guarnire la parte superiore con fette di champignon e cipolle verdi. Lasciate in ammollo la vostra torta di fegato per almeno 4-6 ore e servite.

Buon appetito!

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