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Torta di fegato con maionese

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Cucina europeo
Contenuto calorico 176,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 8 ore
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 10,7 g
Carboidrati* 16,5 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di fegato con maionese
Contenuto

La torta di fegato è un piatto disposto a strati e condito con salsa maionese e aglio. Nonostante l'elenco degli ingredienti piuttosto semplice, a molte persone piace questa versione classica della torta di fegato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare il fegato, tagliarlo in più pezzi. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti. Passare il fegato e la cipolla attraverso un tritacarne.
fare un passo 2 su 7
Versare il latte nella massa tritata di fegato e cipolle, sbattere le uova e aggiungere la farina. Sostituire l'impasto.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa, mescolare con la maionese. Il secondo modo per preparare la salsa: mettere l'aglio e la maionese in una ciotola e frullare gli ingredienti con un frullatore. Lasciare in infusione la salsa per 30 minuti.
fare un passo 4 su 7
Aggiungere sale e pepe all'impasto di fegato a piacere, mescolare di nuovo.
fare un passo 5 su 7
In un filo d'olio, cuocere le frittelle della stessa forma fino a esaurire l'impasto.
fare un passo 6 su 7
Mettere il pancake di fegato su un piatto piano, spennellarlo con la salsa, coprire con il pancake successivo, farlo con tutti i pancake, disponendoli uno per uno. Mettere una pressa sulla torta assemblata e mettere la torta in frigorifero per una notte.
fare un passo 7 su 7
La torta si depositerà durante la notte e si impregnerà bene. Se lo si desidera, prima di servire la torta in tavola, è possibile decorarla con erbe o verdure.

Buon appetito!

 

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