casa
➠ dolci
➠ dolci
➠ Torta di fegato con latte

Torta di fegato con latte

2948

Cucina europeo

Contenuto calorico 243.7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 105 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 14 gr.

Carboidrati* 32 gr.

Contenuto

Qualsiasi fegato è adatto per una torta di fegato con aggiunta di latte: maiale, pollo, manzo, ecc. gentile.

ingredienti

Processo di cottura

Macinare il fegato in un frullatore, sale e pepe. Aggiungi il semolino.

Rompi le uova nella massa di fegato e sbatti di nuovo il tutto con un frullatore.

Versare l'impasto in una ciotola ampia, aggiungere il latte, 2 cucchiai. l. olio vegetale. Sbattere il tutto con una frusta o una forchetta in modo che non rimangano grumi. Lasciar riposare fino a quando la semola non si gonfia per 15 minuti.

Preriscaldare una padella a fuoco alto. Lubrificarlo con olio di girasole usando una spazzola di silicone prima di ogni nuovo pancake. Cuocere i pancake di pasta di fegato come i normali pancake.

Sbucciare e tritare l'aglio con un aglio o un coltello affilato. Mescolare la maionese con l'aglio. Spalmare tutte le torte piegando fuori una torta.

Cospargere la torta di fegato con le erbe sopra, ungendo la parte superiore e i lati con salsa di maionese all'aglio. Sfornare la torta e metterla in frigo per almeno 1 ora.

Buon appetito!