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Peperone in scatola in succo di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 66,4 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 16,8 g
* per 100gr. Prodotto
Peperone in scatola in succo di pomodoro
Contenuto

Portiamo alla tua attenzione una ricetta classica e collaudata per inscatolare i peperoni nel succo di pomodoro. Si scopre un antipasto agrodolce, che, durante le feste, è il primo a lasciare il tavolo festivo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Ordinate le verdure e lavatele.
fare un passo 2 su 15
Per il succo, prendi i pomodori carnosi. Tagliateli in 4 pezzi.
fare un passo 3 su 15
Tritare i pomodori attraverso un tritacarne.
fare un passo 4 su 15
Versare i pomodori in una pentola capiente. Devi prendere esattamente 3 litri di passata di pomodoro.
fare un passo 5 su 15
Metti una casseruola con il succo sul fuoco. Sbucciare i peperoni dai semi, rimuovere le partizioni bianche. Tagliare i peperoni in 4 pezzi.
fare un passo 6 su 15
Pesare lo zucchero semolato.
fare un passo 7 su 15
Misura il sale e l'olio di girasole inodore.
fare un passo 8 su 15
Quando il succo di pomodoro bolle, aggiungere lo zucchero semolato e il sale, mescolare e versare l'olio vegetale.
fare un passo 9 su 15
Attendi la seconda bollitura, immergi il peperone nella massa.
fare un passo 10 su 15
Dopo l'ebollizione, cuocere per altri 15 minuti. Sbucciare l'aglio, passarlo attraverso una pressa.
fare un passo 11 su 15
Misura la giusta quantità di aceto. Puoi usare il 9% di aceto, ma il pezzo risulterà acido.
fare un passo 12 su 15
Mettere l'aglio in una casseruola, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
fare un passo 13 su 15
Versare l'aceto, mescolare e disporre il pezzo in barattoli sterilizzati.
fare un passo 14 su 15
Arrotolare i vasetti di pepe.
fare un passo 15 su 15
Capovolgi gli spazi vuoti con i coperchi sotto una coperta calda e lascia che raggiungano lentamente la temperatura ambiente.

Buon appetito!

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