Peperoni marinati in salsa di pomodoro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
77,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
4,7 gr.
Carboidrati*
19,6 gr.
Propongo di preparare un profumato antipasto dal peperone. I peperoni sott'aceto in salsa di pomodoro sono piuttosto aromatici e luminosi non solo nel colore, ma anche nel gusto. L'antipasto può essere servito come piatto unico o utilizzato per preparare piatti come gli involtini di verza.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate e asciugate bene i pomodori e i peperoni. Tagliate a metà i pomodori, privateli del picciolo e poi passateli allo spremiagrumi. Puoi anche usare un tritacarne o un frullatore, ma in questo caso la massa di pomodoro dovrà essere pulita attraverso un setaccio. Versare il succo di pomodoro in una casseruola dal fondo pesante e mettere a fuoco medio.
Mettere il peperone tritato nella salsa di pomodoro bollente e cuocere per 25-30 minuti. 5 minuti prima della cottura versare l'aceto e mescolare. Preparare i vasetti, lavarli e sterilizzarli in forno, microonde o bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti.
Buon appetito!