Composta di pesche senza sterilizzazione con semi in vaso da 3 litri per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
66,6 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
0,3 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
16,4 gr.
Le pesche in composta conservano perfettamente il loro aroma e vi delizieranno con il loro gusto durante tutto l'anno. Prepariamo la composta per l'inverno in barattoli da 3 litri usando il metodo del doppio versamento, cioè senza sterilizzazione. Scegliamo frutti e semi densi, maturi e non danneggiati per questo pezzo, non rimuoviamo i semi, sarà più gustoso. Mettiamo la quantità di frutta nel barattolo a nostra discrezione, perché qualcuno preferisce la frutta in scatola e qualcuno si limita a fare la composta. Per una leggera acidità e affidabilità del pezzo, aggiungere un po' di acido citrico.
ingredienti
Processo di cottura
Trascorso il tempo del primo riempimento, scolare l'acqua dalle lattine attraverso un coperchio speciale in una casseruola separata. In questa acqua, fai bollire lo sciroppo di zucchero con acido citrico in una casseruola, in base al numero di lattine con il pezzo. Far bollire lo sciroppo per un paio di minuti. Quindi versare le pesche con lo sciroppo bollente, riempiendo i barattoli fino in cima.
Preparazioni gustose e ben riuscite!