Composta di pesche senza sterilizzazione con osso per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 13,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 2,9 gr.
Composta di pesche senza sterilizzazione con osso per l'inverno

Molte casalinghe preferiscono raccogliere la composta di pesche con frutti interi e con un nocciolo, perché è riconosciuta come la più deliziosa. In questa ricetta, sei invitato a preparare una composta senza zucchero, che sarà più utile sia per gli adulti che per i bambini. Per questa opzione, le pesche devono essere sbucciate. I frutti sono scelti piccoli e leggermente acerbi. Preparazione della composta dei metodi a doppia colata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Le pesche selezionate per la composta devono prima essere sbucciate. Lavate bene le pesche. Quindi metterli in una ciotola profonda e versare completamente acqua bollente per 1 minuto. Quindi scolare l'acqua calda, versare acqua fredda sulle pesche per un paio di minuti, quindi togliere la buccia.
fare un passo 2 su 5
Risciacquare le lattine in anticipo con bicarbonato di sodio e sterilizzare in qualsiasi modo. Mettete le pesche sbucciate nei vasetti, riempiendoli di metà del volume, anche se la quantità può essere modificata in base alle vostre preferenze.
fare un passo 3 su 5
Quindi versare acqua bollente sulle pesche in barattoli, coprire con coperchi sterili, avvolgere strettamente con un asciugamano caldo e lasciare agire per 30 minuti.
fare un passo 4 su 5
Trascorso questo tempo, versare acqua calda dalle lattine attraverso un coperchio speciale e riempire nuovamente le pesche con acqua bollente. Poiché i frutti assorbiranno parte del liquido durante il primo versamento, sarà necessaria un po' più d'acqua per riempire nuovamente l'acqua.
fare un passo 5 su 5
Sigillare immediatamente le lattine ermeticamente e verificare l'affidabilità della cucitura. Quindi mettili sui coperchi e avvolgili con una coperta calda per un giorno. Trascorso questo tempo, trasferisci la composta di pesche con i semi raffreddata in un luogo fresco. Non è consigliabile conservare tale composta per più di un anno. Zucchero o sostituti dello zucchero possono essere aggiunti prima dell'uso.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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