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Torta di sabbia con mirtilli rossi e ricotta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 174,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 3,7 gr.
Carboidrati* 33,9 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di sabbia con mirtilli rossi e ricotta
Contenuto

Dolci leggeri e delicati con l'aggiunta di mirtilli rossi: ti leccherai le dita!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Mettere in un frullatore la farina setacciata, il burro freddo tagliato a pezzi e lo zucchero a velo, tritare tutti gli ingredienti in briciole. Quindi aggiungere un paio di tuorli e impastare ancora in modo che l'impasto si riunisca in una palla.
fare un passo 2 su 5
Stendere l'impasto ottenuto su carta da forno e metterlo in una teglia. La forma NON deve essere di vetro. Formate dei piccoli bordi, bucherellate l'impasto con una forchetta e mettete in luogo fresco per 20 minuti.
fare un passo 3 su 5
Mettere la ricotta in un frullatore, aggiungere lo zucchero e impastare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungere le uova, lo yogurt ai frutti di bosco e l'amido setacciato. Battere l'impasto fino a che liscio.
fare un passo 4 su 5
Versare il composto ottenuto in uno stampo con l'impasto, distribuire i mirtilli rossi sulla superficie e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi.
fare un passo 5 su 5
Cuocere a questa temperatura fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati, quindi abbassare a 160 e cuocere per altri 30 minuti.La prontezza può essere determinata dai bordi della torta, dovrebbero diventare elastici e dorati, e il centro rimarrà un po' morbido . Scollegare il forno e lasciare raffreddare la torta. Tiralo fuori mentre è ancora caldo e fresco. Quando è freddo, mettere in frigorifero per 3 ore. Una torta di pasta frolla con mirtilli rossi e ricotta è pronta. Buon appetito!

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