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Torta di sabbia con ciliegie con ripieno di panna acida

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 192,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grassi * 10,6 gr.
Carboidrati* 31 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta di sabbia con ciliegie con ripieno di panna acida
Contenuto

La combinazione di pasta frolla friabile, ciliegie succose e un delicato ripieno di panna acida piacerà a tutti gli amanti della pasticceria fatta in casa. Si consiglia di servire la torta ben fredda in modo che il ripieno si stabilizzi e mantenga la sua forma.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per preparare l'impasto, macinare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato (prendere 75 grammi della quantità specificata). Aggiungi tuorlo e kefir alla massa d'olio, mescola. Setacciare la farina e aggiungerla alla massa risultante, impastare velocemente l'impasto morbido a forma di.
fare un passo 2 su 5
Ungere la teglia con olio vegetale. Stendete la pasta frolla con le mani in uno stampo. Facciamo i lati attorno al perimetro. Puntiamo con una forchetta in modo che l'impasto non si gonfi durante la cottura. Mettiamo la forma con l'impasto in frigorifero per dieci minuti.
fare un passo 3 su 5
Per preparare il ripieno di panna acida, mettere la panna acida, le uova, lo zucchero rimasto e la vanillina con l'amido in una ciotola a parte. Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
fare un passo 4 su 5
Sbucciare le ciliegie, scolare il succo. Se le bacche sono congelate, assicurati di scongelare. In alternativa potete utilizzare le ciliegie in scatola. Metti le bacche preparate sull'impasto freddo nella forma. Riempire con la miscela di panna acida.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare il forno ad una temperatura di 170 gradi. Mettere la tortiera al livello medio e cuocere per quarantacinque minuti. Dopodiché spegniamo il forno, ma non otteniamo la torta. Lasciar riposare in forno a raffreddare per altri venti minuti. Tiriamo fuori la torta finita dal forno, la mettiamo in frigorifero per un'ora. Dopo il raffreddamento, tagliare i prodotti da forno in porzioni e servire.
Buon appetito!

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