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Torta di sabbia con ripieno di ribes nero e panna acida

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Cucina russo
Contenuto calorico 149,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 3,8 g
Grassi * 9,6 gr.
Carboidrati* 21,8 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di sabbia con ripieno di ribes nero e panna acida
Contenuto

La torta di pasta frolla è particolarmente gustosa con ribes nero fresco. Pasta sfusa, frutti di bosco con una piacevole acidità e ripieno di panna acida non lasceranno nessuno indifferente a questa pasticceria. Questo dolce estivo si prepara in modo semplice e veloce.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Preparate prima una base di pasta frolla. Setacciare la farina di grano in una ciotola separata su un setaccio, aggiungere il lievito e mescolare con una frusta.
fare un passo 2 su 10
In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Non è necessario sbattere le uova fino a renderle spumose, ma solo in modo che lo zucchero si sciolga.
fare un passo 3 su 10
Usa un robot da cucina o a mano per macinare la miscela di farina e burro fino a che non si sbriciolano finemente.
fare un passo 4 su 10
Quindi unire le uova sbattute con le briciole di sabbia e lavorare velocemente l'impasto in modo che si raggruppi in una palla.
fare un passo 5 su 10
Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi la pasta impastata, formando i bordi alti lungo i bordi. Quindi mettere la forma con l'impasto in frigorifero per 20 minuti.
fare un passo 6 su 10
Durante questo tempo, prepara il ripieno di panna acida. Versare l'amido di mais e lo zucchero in una ciotola separata e mescolare. Quindi rompere due uova in questa miscela, aggiungere la vaniglia in qualsiasi forma e sbattere fino a che liscio.
fare un passo 7 su 10
Quindi mettere la quantità necessaria di panna acida in questa miscela e mescolare di nuovo.
fare un passo 8 su 10
Ora puoi modellare la torta. Rimuovere l'impasto freddo dal frigorifero. Adagiare metà dei ribes sull'impasto in uno strato uniforme, sciacquarlo in anticipo e asciugarlo con un tovagliolo. Riempire i ribes con il ripieno di panna acida preparato. Metti il ​​resto della bacca sopra il ripieno. Il ripieno della torta deve trovarsi 5-10 mm sotto il bordo dei lati, in quanto durante la cottura si alza.
fare un passo 9 su 10
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti e finché l'impasto non sarà dorato. La torta lievitata nel tempo si assesterà quando i prodotti da forno si saranno raffreddati.
fare un passo 10 su 10
La torta di sabbia con ripieno di ribes nero e panna acida è pronta. Fate raffreddare, togliete delicatamente dallo stampo e servite.
Cottura deliziosa e di successo!

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