Millefoglie con ciliegie e gelatina
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
182,6 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
4,3 gr.
Grassi *
5,3 gr.
Carboidrati*
30,6 gr.
La torta piacerà a coloro che amano esclusivamente i dolci ai frutti di bosco senza additivi di terze parti come ricotta, panna acida e così via. Un'abbondanza di ripieno di ciliegie, che è tenuto insieme da gelatina cotta nel suo stesso succo.
ingredienti
Processo di cottura
Se non si dispone di una planetaria, va bene, l'impasto di pasta frolla può essere impastato con successo senza l'uso di tali dispositivi, una normale forchetta o una spatola di silicone duro andranno bene. Togliete l'olio dal frigorifero 15-20 minuti prima della cottura in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella ciotola dell'impastatrice, tranne la farina. Mescolare tutto a bassa velocità fino a che liscio.
Preparare la pergamena per coprire lo stampo. Stendere uno strato di pasta su un foglio e tagliarlo al diametro del fondo della futura torta. Trasferisci questo strato sul fondo dello stampo e premi la pergamena contro questa parte usando le flange divise. Su un altro foglio stendete il resto della pasta in uno strato lungo e stretto, da cui si formeranno i lati. Taglia la lastra per adattarla alla circonferenza della tua forma, inseriscila delicatamente all'interno e appiana tutte le cuciture. Bucherellate il fondo della torta con una forchetta.
Prima di preparare il ripieno mettete a bagno la gelatina in 120 ml di acqua o succo per farla gonfiare. Puoi scolare il succo di ciliegia dalla tua ciliegia se è in scatola o congelata, oppure sostituirlo con uno acquistato se è fresco. Versatela in un pentolino, aggiungete l'anice stellato, l'acqua e lo zucchero e portate a bollore a fuoco basso.
Buon appetito!