Torta di sabbia con mele e prugne
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
170.2 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
4 gr.
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
31,6 gr.
Il ripieno di panna acida ammorbidisce una pasta frolla abbastanza densa, rendendola più gustosa e meno friabile, e si sposa bene anche con eventuali frutti di bosco o frutta.
ingredienti
Processo di cottura
Nel frattempo preparate il ripieno. Sciacquare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, dopo aver sbucciato il torsolo. Irrorare con il succo di limone per evitare che gli spicchi si anneriscano. Sciacquate le prugne, asciugatele con un canovaccio, privatele dei semi e tagliatele a spicchi.
Arrotolare l'impasto rimanente in uno strato più sottile di quello che hai arrotolato sotto la base della torta. Tagliatela a strisce larghe circa 1,5 centimetri. Con le strisce risultanti, mettete una gratella sulla torta e chiudete le estremità dei lati. Per far aderire meglio il tutto tra di loro, potete appiattire la pasta lungo il perimetro con una forchetta, così gli strati di pasta si tengono insieme e avrete un bel bordo in rilievo.
Buon appetito!