Frollini surgelati al ribes nero

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Cucina russo
Contenuto calorico 150,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 6 gr.
Carboidrati* 24,4 g
Frollini surgelati al ribes nero

La torta con pasta frolla e ribes surgelati può essere preparata tutto l'anno come un meraviglioso dolce fatto in casa per il tè e anche per una tavola festiva. L'impasto di pasta frolla è denso e non è saturo di succo di bacche, il che rende la torta bella nel taglio, solo che è desiderabile lavorarci rapidamente, altrimenti perderà la sua pasta frolla e diventerà dura. È meglio lavorare l'impasto con un robot da cucina, ma puoi anche usare una frusta. Scongelare i ribes in anticipo e scolare tutto il succo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Tenete il burro a temperatura di casa per un po' in modo che diventi morbido e si schiaccia facilmente con un cucchiaio.
fare un passo 2 su 9
Mettere il burro in una ciotola del robot da cucina o in una ciotola per impastare, aggiungere la quantità di zucchero indicata nella ricetta e sbattere fino ad ottenere una crema leggera e ariosa. In un robot da cucina, sbattere prima a bassa velocità, poi al massimo.
fare un passo 3 su 9
Quindi aggiungere le uova di gallina a questa massa una per una e continuare a sbattere fino a quando la massa non è omogenea.
fare un passo 4 su 9
Versate la farina setacciata al setaccio nel composto di uova e olio e lavorate velocemente l'impasto (in un robot da cucina a velocità minima) in modo che si raggrumi appena in una palla, altrimenti risulterà ruvido.
fare un passo 5 su 9
Trasferite poi l'impasto su un piano di lavoro infarinato, lavoratelo un po' con le mani, arrotolatelo in una crocchia e poi appiattitelo fino ad ottenere un disco. Avvolgere l'impasto in un pezzo di pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti. L'impasto così impastato può essere conservato in frigorifero per un giorno.
fare un passo 6 su 9
Trascorso questo tempo, puoi iniziare a cuocere la torta. Metti le bacche di ribes scongelate in una ciotola separata, aggiungi l'amido e lo zucchero e mescola con un cucchiaio in modo che l'amido copra completamente le bacche.
fare un passo 7 su 9
Arrotolare l'impasto raffreddato tra due fogli di carta in assi fino a 4 mm di spessore e dimensionati in base alla teglia.
fare un passo 8 su 9
Quindi trasferire delicatamente questo strato su una teglia o in uno stampo. Metti i ribes preparati sull'impasto in uno strato uniforme. Fissare un po' i bordi dell'impasto con le mani, formando i lati. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti e fino a doratura.
fare un passo 9 su 9
Assicurati di raffreddare la torta di pasta frolla al forno con ribes congelato e solo dopo tagliala a pezzi e servi.
Cottura deliziosa e di successo!

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