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Pasta lievitata mirtilli rossi e torta di mele

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 143,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 7,7 g
Carboidrati* 20 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pasta lievitata mirtilli rossi e torta di mele
Contenuto

Uno strato arrotolato di pasta lievitata viene cosparso di amido e sopra vengono disposte mele affettate e mirtilli rossi, che vengono cosparsi di zucchero. La torta viene chiusa con strisce sottili di pasta e cotta per mezz'ora.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Prepariamo l'impasto con la macchina del pane, ma potete anche farlo con le mani. Versate il latte nella ciotola della macchina del pane, aggiungete due uova e il burro fuso.
fare un passo 2 su 13
Quindi aggiungere la farina, lo zucchero semolato e il sale. Al centro facciamo una depressione e aggiungiamo il lievito lì. Scegliamo un ciclo veloce per la stufa per 45 minuti.
fare un passo 3 su 13
Tiriamo fuori l'impasto dalla macchina del pane e lo impastiamo.
fare un passo 4 su 13
Separare da esso circa 1/5, che utilizzeremo per la decorazione. Stendete l'impasto rimanente su un piano di lavoro infarinato in uno strato di circa 5 mm di spessore.
fare un passo 5 su 13
Ungete la teglia con il burro o coprite con un tappetino in silicone. Stendiamo lo strato arrotolato su di esso e facciamo i lati.
fare un passo 6 su 13
Cospargetela uniformemente di amido in modo che assorba il succo che il ripieno rilascerà.
fare un passo 7 su 13
Lavate bene le mele, privatele del torsolo e affettatele sottilmente. Li spalmiamo sull'amido.
fare un passo 8 su 13
In cima, distribuire uniformemente i mirtilli rossi, grattugiati con lo zucchero.
fare un passo 9 su 13
Spolverare il tutto con zucchero semolato e avvolgere i bordi dell'impasto.
fare un passo 10 su 13
Stendete la restante parte di pasta sottile e tagliatela a strisce sottili. Arrotoliamo ciascuno di loro in un flagello.
fare un passo 11 su 13
Li mettiamo sopra a forma di "reticolo" e lasciamo la torta per 10 minuti.
fare un passo 12 su 13
Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere il prodotto per 30-35 minuti. 10 minuti prima della preparazione, ungere la superficie con una miscela di tuorlo, latte e olio vegetale.
fare un passo 13 su 13
Coprire la torta finita con un asciugamano e lasciare raffreddare leggermente. Quindi lo tagliamo in porzioni e serviamo. Buon appetito!

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