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Torta di pasta lievitata ai mirtilli rossi con ripieno di panna acida

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 132,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 210 minuti
Proteine ​​* 4 gr.
Grassi * 7,4 gr.
Carboidrati* 17,5 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di pasta lievitata ai mirtilli rossi con ripieno di panna acida
Contenuto

I prodotti da forno fatti in casa realizzati con prodotti di qualità sono recentemente diventati sempre più popolari rispetto ai prodotti da forno acquistati in negozio. Le torte di pasta lievitata fatte in casa non fanno eccezione e i mirtilli rossi saranno un ottimo ripieno per loro. Il suo sapore aspro è combinato con l'impasto dolce e questa bacca non perde il suo brillante colore lampone quando viene cotta. La torta di lievito richiede più tempo, ma questo compensa l'eccellente gusto del dessert.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e raffreddare leggermente.
fare un passo 2 su 9
Sciogliere il lievito secco in una ciotola a parte con il latte tiepido.
fare un passo 3 su 9
Versare il burro fuso, il lievito sciolto nel latte in una ciotola per impastare, aggiungere tre cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. Amalgamare bene questi ingredienti con un cucchiaio.
fare un passo 4 su 9
Per prima cosa setacciate su un colino la quantità di farina indicata nella ricetta, poi versatela negli ingredienti liquidi e lavorate l'impasto. L'impasto impastato non deve essere stretto, quindi aggiungere un po' più o meno farina.
fare un passo 5 su 9
Coprire l'impasto con un tovagliolo e metterlo in un luogo caldo per 1 ora a venire.
fare un passo 6 su 9
Trascorso questo tempo, arrotolare con la mano l'impasto che si è formato un po', quindi arrotolarlo in una torta sottile e adagiarla su una teglia unta. Versare i mirtilli rossi preparati in uno strato uniforme sopra l'impasto. Lasciare la torta calda per 20 minuti a prova.
fare un passo 7 su 9
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti e fino a doratura.
fare un passo 8 su 9
Durante questo tempo, in una ciotola separata, sbattere la panna acida grassa (almeno il 30%) con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer. Puoi aumentare la densità della panna acida gettandola su un setaccio con un pezzo di garza in 2 strati.
fare un passo 9 su 9
La torta di mirtilli rossi con pasta lievitata è pronta. Raffreddare completamente, quindi spalmare con panna acida cotta e servire.
Cottura deliziosa e di successo!

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