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Torta di mirtilli rossi con pasta sfoglia senza lievito

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 162,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 28,4 g
* per 100gr. Prodotto
Torta di mirtilli rossi con pasta sfoglia senza lievito
Contenuto

La torta di mirtilli rossi a base di pasta sfoglia senza lievito è un dolce agrodolce che non lascerà indifferenti né adulti né bambini. La combinazione di frutti di bosco acidi, pasta dolce e crosta croccante è l'ideale per le feste del tè.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Scongelare la pasta sfoglia senza lievito finita.
fare un passo 2 su 15
Stendere delicatamente la pasta sfoglia elastica con il mattarello in uno strato di non più di 0,4 centimetri di spessore. Successivamente, tagliamo il nostro impasto in due parti: circa 1/3 e 2/3 dell'intero strato.
fare un passo 3 su 15
Facciamo dei tagli sulla parte più piccola dell'impasto (puoi usare un rullo per pasta o un coltello normale). Dopo aver coperto lo strato con pellicola e averlo spostato da parte, ci occuperemo della seconda parte dell'impasto.
fare un passo 4 su 15
Trasferiamo con cura la maggior parte dell'impasto in una teglia, pre unta con olio vegetale.
fare un passo 5 su 15
Sciacquare l'uovo di gallina sotto l'acqua corrente e separare il tuorlo dalle proteine.
fare un passo 6 su 15
Ungete la parte più grande dell'impasto con proteine ​​e lasciate in ammollo.
fare un passo 7 su 15
È ora di preriscaldare il forno a 180 gradi.
fare un passo 8 su 15
Quindi cospargere lo strato imbevuto di proteine ​​con pangrattato.
fare un passo 9 su 15
Versare metà dello zucchero in modo uniforme sul pangrattato.
fare un passo 10 su 15
Sopra lo zucchero, disponi con cura i mirtilli rossi prelavati e asciugati (se usi i mirtilli rossi congelati, non è necessario scongelare preventivamente).
fare un passo 11 su 15
Versare l'altra metà dello zucchero sul ripieno.
fare un passo 12 su 15
È ora di "chiudere" la nostra torta. Prendete delicatamente con entrambe le mani la parte più piccola dell'impasto e stendetela delicatamente vicino alle fessure fino a che la dimensione non corrisponda allo strato inferiore.
fare un passo 13 su 15
Ora devi allungare un po' i bordi dello strato inferiore e formare i lati della torta con le dita.
fare un passo 14 su 15
Sbattere il tuorlo d'uovo e ungere lo strato superiore con un pennello.
fare un passo 15 su 15
Mandiamo la nostra torta al forno preriscaldato per circa 20 minuti. Non appena la torta acquista un colore dorato, è il momento di tirarla fuori, raffreddarla e servirla. Buon appetito!

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