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➠ Torta al ribes nero "Principe nero"

Torta al ribes nero "Principe nero"

450

Cucina russo

Contenuto calorico 176,9 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 190 minuti

Proteine * 4,2 gr.

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 27,2 g

Contenuto

La torta o la torta con ribes nero e il bel nome "Black Prince" sono molto popolari oggi. La sua condizione principale sono le torte scure, cioè l'impasto con l'aggiunta di marmellata di ribes nero, e le creme per esso sono fatte diverse a seconda del gusto della padrona di casa. Una torta morbida e leggermente umida con una piacevole acidità di questa bacca decorerà anche la tavola festiva.

ingredienti

Farina 2 cucchiai. Zucchero granulare 2 cucchiai. Kefir 1 cucchiaio. Marmellata di ribes nero 1 cucchiaio. Uovo 1 PC. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaio Panna acida 300 gr. Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Versare un bicchiere di zucchero in una ciotola per impastare e rompere un uovo di gallina.

Sbattili con una forchetta o sbattili per 2-3 minuti fino a che liscio.

Quindi versare un bicchiere di marmellata di ribes in questa miscela ed è importante che sia acida.

Quindi aggiungi il bicarbonato di sodio a questi ingredienti e versa un bicchiere di kefir a temperatura ambiente.

Mescolate un po' il tutto con una frusta.

Versare la quantità necessaria di farina di frumento in questa base liquida attraverso un setaccio e lavorare l'impasto in modo che la sua consistenza sia uniforme e senza grumi di farina.

Rivestite una teglia con un pezzo di carta speciale e spennellatela di burro. Versate l'impasto in uno stampo e livellate la superficie con un cucchiaio.

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Controllare la prontezza della cottura con un bastoncino di legno. Togliere la torta al forno dal forno, raffreddare leggermente e tagliare in due torte.