Torta al rabarbaro senza uova

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Cucina russo

Contenuto calorico 144,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 4,1 gr.

Grassi * 3,9 gr.

Carboidrati* 31,7 g

Contenuto

Suggerisco di fare una deliziosa torta al rabarbaro su pasta frolla senza uova. Il ripieno succoso si sposa bene con la pasta frolla croccante. Una quantità minima di ingredienti viene utilizzata per preparare una torta profumata.

ingredienti

Processo di cottura

Setacciare la farina di grano premium in un piccolo contenitore. Quindi trasferiscilo nella ciotola del frullatore, aggiungi il sale. Tagliare il burro a temperatura ambiente in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola del frullatore.

Macinare la massa con un frullatore in briciole fini. Aggiungere gradualmente l'acqua ghiacciata continuando a frullare con un frullatore.

Trasferire l'impasto ottenuto su una superficie di lavoro pulita del tavolo, impastare e formare una palla, dividere l'impasto in due metà e metterlo in un sacchetto di plastica. Mettere l'impasto finito in frigorifero per circa 30 minuti.

Togliete l'impasto dal frigorifero. Stendete le due metà dell'impasto sottilmente su un piano di lavoro pulito, cospargete con un po' di farina di frumento.

Lavate bene i gambi di rabarbaro, asciugateli e sbucciateli, tagliateli a cubetti. Foderare una teglia con carta da forno o spennellarla con un po' di olio vegetale. Stendete la metà dell'impasto steso. Stendere il rabarbaro tritato e cospargere con zucchero semolato. Spalmare il burro sul ripieno.

Coprire la parte superiore con l'altra metà della pasta arrotolata, praticando dei tagli al centro con le forbici da cucina.

Rifilate la pasta in eccesso e pizzicate bene i bordi. Spennellare la superficie della torta con il latte aiutandosi con un pennello in silicone. Cospargete sopra un po' di zucchero semolato.

Accendete il forno per preriscaldare a 200 gradi. Mettere la teglia in forno e cuocere per 25-30 minuti. Dai un'occhiata nel tuo forno.

Torta al rabarbaro senza uova

ingredienti

Processo di cottura

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