Torta di pasta lievitata al rabarbaro

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Cucina russo
Contenuto calorico 156,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 135 ore
Proteine ​​* 3,5 gr.
Grassi * 1,1 gr.
Carboidrati* 34,3 g
Torta di pasta lievitata al rabarbaro

La torta appetitosa e ariosa sarà un ottimo dessert per il tè. E il ripieno di rabarbaro completerà la morbida pasta lievitata. Una tale torta può essere tranquillamente servita su un tavolo festivo, sorprenderà gli ospiti con il suo gusto insolito e originale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lasciare il latte a temperatura ambiente in modo che si scaldi leggermente. Quindi lo mescoliamo con un uovo, aggiungiamo zucchero e sale ordinari. Sbattere con una frusta.
fare un passo 2 su 6
Scaldiamo il burro (40 gr.) in modo che sia morbido e facile da mescolare con la massa di latte e uova. Mescoliamo.
fare un passo 3 su 6
Unire la farina con il lievito secco. E gradualmente li aggiungiamo al latte. Lavorate l'impasto, copritelo con un canovaccio e lasciatelo al caldo per circa 40 minuti a lievitare. Dopodiché, l'impasto deve essere impastato e lasciato per un'altra mezz'ora.
fare un passo 4 su 6
Ora impastiamo l'impasto e lo stendiamo. Ungete d'olio la teglia, metteteci l'impasto e formate dei lati di 3 cm, tagliate la pasta in eccesso.
fare un passo 5 su 6
Cottura del ripieno di rabarbaro. Per fare questo, tagliate il rabarbaro stesso a listarelle di 3 cm e scaldate il burro rimasto a fuoco basso. Aggiungere il rabarbaro e lo zucchero di canna e lasciare riposare per 5 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie.
fare un passo 6 su 6
Versare la massa finita nel mezzo dell'impasto per torte. Stendete la pasta rimasta e tagliatela a listarelle. Facciamo un reticolo da loro sopra il ripieno, collegandolo con i lati sui lati. Lubrificarlo con 1 tuorlo d'uovo. Mandiamo la torta al forno per 35-40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.

Buon appetito!

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