Torta al rabarbaro ricetta semplice

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Cucina russo
Contenuto calorico 266,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grassi * 18,2 g
Carboidrati* 30,9 gr.
Torta al rabarbaro ricetta semplice

Il rabarbaro cresce molto presto, prima delle fragole. Nonostante il suo aspetto anonimo, è un ottimo ripieno per le torte. Il rabarbaro conferisce ai prodotti da forno un insolito sapore aspro gradevole. Per la torta si invita a caramellare i gambi di rabarbaro nello sciroppo di zucchero. Prepariamo la torta di pasta frolla con l'aggiunta di noci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
I gambi di rabarbaro sciacquare bene con acqua fredda e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo. Quindi, usando un coltello, togli la pelle sottile. Tagliate i piccioli a fette lunghe quanto la vostra teglia.
fare un passo 2 su 7
Mettere i piccioli in una padella, cospargere con due cucchiai di zucchero e far sobbollire a fuoco basso per 3 minuti, rigirandoli in modo che i piccioli risultino uniformemente stufati. Quindi trasferire i piccioli su un piatto separato. In una padella, aggiungi altri 2 cucchiai di zucchero al succo di stufatura e fai bollire questo sciroppo in modo che lo zucchero si sciolga completamente e diventi marrone.
fare un passo 3 su 7
Foderare una teglia con un pezzo di carta speciale e adagiarvi sopra i gambi di rabarbaro. Condisci il rabarbaro con il caramello cotto.
fare un passo 4 su 7
Macinare le noci in piccole briciole con un frullatore.
fare un passo 5 su 7
Rompere le uova in una ciotola per impastare l'impasto, aggiungere il resto dello zucchero e la vaniglia e sbattere bene con un mixer fino a quando non diventa bianco.
fare un passo 6 su 7
Unite poi alle uova sbattute una fetta di burro fuso, aggiungete le noci tritate e aggiungete la farina e il lievito setacciati su un setaccio. Impastare l'impasto con questi ingredienti.
fare un passo 7 su 7
Mettere l'impasto preparato in uno strato uniforme sopra il rabarbaro. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Capovolgere la torta cotta su un vassoio e rimuovere la carta in modo che il ripieno sia sopra. Servite la torta salata al rabarbaro tiepida o fredda.

Mangia alla tua salute!

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