Torta con ricotta e mirtilli in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
164,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
6,5 gr.
Grassi *
4,7 gr.
Carboidrati*
32,9 g
Per coloro che amano cuocere in una pentola a cottura lenta, offriamo una ricetta per una torta di pasta frolla con ricotta e mirtilli. La base del prodotto sono le briciole di sabbia, il ripieno è una delicata massa di cagliata con frutti di bosco. Cuociamo in modalità "Cottura" per un'ora. È importante lasciare raffreddare la torta finita: il nucleo umido si stabilizza e la torta può essere facilmente tagliata in pezzi uniformi.
ingredienti
Processo di cottura
Aggiungiamo subito al burro la farina e il lievito setacciati. Usando un mixer con un attacco "gancio", oppure strofinare a mano farina e burro per ottenere una mollica grande e strutturata. Non dovrebbe esserci farina libera: tutto "andrà" in briciole. Lo mettiamo in frigorifero e iniziamo a preparare il ripieno di cagliata.
Mettere la ricotta in una ciotola capiente, rompere le uova, aggiungere lo zucchero semolato, il budino alla vaniglia, aggiungere la panna acida. Si consiglia di utilizzare la ricotta morbida e grassa, quindi il ripieno risulterà più cremoso nel gusto e delicato nella consistenza. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore a immersione fino ad ottenere una massa completamente omogenea.
Trascorso il tempo del programma, aprire il coperchio del multicooker, rimuovere la ciotola, ma non prendere la torta. Lo lasciamo stare in questa posizione per quindici-venti minuti. Durante questo tempo, il ripieno si stabilizzerà, l'impasto si raffredderà e sarà più facile ottenere la torta: puoi semplicemente capovolgerla. Spostiamo la torta nel piatto.
Buon appetito!