Torta con ricotta e fragole in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
144,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
5,7 g
Grassi *
8,3 gr.
Carboidrati*
30,5 g
Nel multicooker puoi cucinare vari tipi di pasticcini, comprese le torte aperte. In questa ricetta prepariamo una torta con ripieno di cagliata e fragole. Faremo la base di pasta frolla; per il ripieno mescoleremo ricotta, uova e zucchero. Cuociamo lo spazio vuoto di pasta e ripieno di cagliata nella modalità "Cottura", quindi mettiamo le fragole in superficie. Con questa sequenza, la torta cuoce bene e le bacche rimangono succose e non perdono la loro forma.
ingredienti
Processo di cottura
Passiamo alla preparazione del ripieno di cagliata. Mettere la ricotta in una ciotola del frullatore, rompere un uovo e aggiungere lo zucchero semolato. Si consiglia di utilizzare la ricotta morbida e grassa, quindi il ripieno risulterà più ricco di gusto e delicato nella consistenza. Macinare tutti gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere una massa densa e omogenea.
Trascorso il tempo del programma, apri il coperchio del multicooker, ma non otteniamo la torta. Lo lasciamo stare in questa posizione per venti o trenta minuti. Durante questo tempo, il ripieno si stabilizzerà e l'impasto si raffredderà leggermente. Dopodiché, estraiamo la torta dalla ciotola capovolgendola sulla griglia per la cottura a vapore. Disponete la torta su un piatto da portata.
Lavare le fragole, tagliare i sepali, asciugare bene le bacche su un asciugamano dall'umidità in eccesso. Tagliare a metà le bacche preparate. Metti la marmellata di fragole in una siringa da cucina o in un piccolo sacchetto di plastica e taglia l'angolo. Se la marmellata non è uniforme, la colpiamo davanti a questo frullatore. Disporre le fragole sulla superficie della torta. Su di loro dalla borsa disegniamo una griglia di marmellata di fragole, spremendola fuori dalla siringa culinaria.
Buon appetito!