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Torta con ricotta, panna acida e mirtilli

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 191.6 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 6 gr.

Carboidrati* 31,3 gr.

Torta con ricotta, panna acida e mirtilli

Contenuto

I mirtilli vengono adagiati nella base della pasta frolla e il tutto viene versato con una miscela di ricotta, panna acida, uova, zucchero e vanillina. La torta viene cotta per 20 minuti e poi raffreddata in frigorifero.

ingredienti

Processo di cottura

Iniziamo preparando la pasta frolla. Inviamo farina di segale e frumento, sale, zucchero semolato e burro freddo a cubetti in un contenitore adatto.

Strofinare il tutto fino a formare una briciola. Questo può essere fatto con le mani o con un frullatore.

Rompi un uovo in un contenitore e impasta l'impasto. Dovrebbe risultare di plastica.

Prendete una teglia del diametro di 26 cm e distribuitevi sopra l'impasto. Scolpiamo i lati. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 15 minuti.

A questo punto, facciamo il ripieno. Inviamo ricotta, panna acida, zucchero semolato, vanillina e uova in un comodo contenitore. Sbattere bene con una frusta o un frullatore fino a che liscio.

Tiriamo fuori la base dal forno e ci mandiamo i mirtilli.

Riempire tutto con panna acida e massa di cagliata e inviarlo al forno per 20 minuti a 180 ° C.

Per prima cosa, lascia raffreddare la torta finita a temperatura ambiente, quindi mettila in frigorifero per un paio d'ore in modo che il ripieno si indurisca. Tagliare in porzioni e servire con caffè o tè. Buon appetito!