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Torta di pasta sfoglia alle ciliegie

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 250.4 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 3,9 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 41,8 g

Contenuto

Il processo di preparazione della pasta sfoglia è piuttosto lungo e laborioso, ma la cottura da essa viene preparata molto più velocemente rispetto all'impasto di lievito o gelatina. Pertanto, se vuoi preparare rapidamente una sorta di torta alla frutta, la pasta sfoglia acquistata è semplicemente insostituibile.

ingredienti

Pasta sfoglia lievitata o pasta sfoglia senza lievito 450 - 500 gr. ciliegia 300 gr. Fecola di patate 2 cucchiai Zucchero granulare 70 gr.

Processo di cottura

Poiché l'impasto finito viene venduto congelato, devi prima scongelarlo prima di cuocerlo. Per fare ciò, è meglio estrarlo dalla confezione originale in modo che non si bagni di condensa. Nel frattempo preparate il ripieno. Trasferire le ciliegie precedentemente lavate o scongelate in una ciotola profonda e ricoprire con lo zucchero. Mescolare delicatamente.

Lasciare le bacche per 10-15 minuti per farle spremere. Quindi aggiungere l'amido alle bacche e mescolare in modo che tutti i frutti ne siano coperti. Trasferire le bacche in una casseruola e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il succo inizia ad addensarsi.

Quando il contenuto della casseruola assomiglia a una marmellata, toglila dal fuoco e trasferisci le bacche in una ciotola o in un piatto. Lasciarli raffreddare completamente.

Stendete due strati di pasta sfoglia delle dimensioni della vostra teglia. Puoi trasferire immediatamente uno strato su pergamena posato su un pallet e piegare il secondo a metà e tagliarlo a strisce.

Incrocia le strisce adiacenti a coppie, premendole leggermente nel punto di contatto in modo che il motivo regga.

Mettere la marmellata di ciliegie sullo strato inferiore di pasta e distribuirla uniformemente, lasciando qualche centimetro lungo il perimetro per unire gli strati. Coprire il ripieno con un impasto modellato e pizzicare i bordi. Per bellezza, puoi percorrere il perimetro con una forchetta, appiattendo l'impasto con i denti.