Torta di acetosella e rabarbaro

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Cucina russo
Contenuto calorico 151,2 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 32,2 g
Torta di acetosella e rabarbaro

La torta originale è composta da rabarbaro e acetosa. I prodotti da forno sono moderatamente dolci, con piacevoli note fresche di piante. Il piatto servirà come un ottimo dessert per bere il tè.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate l'acetosa e il rabarbaro sotto l'acqua e tritateli. Nel rabarbaro, devi prima rimuovere la sottile pellicola di pelle. Dopo aver tritato il cibo, mettilo in una ciotola profonda.
fare un passo 2 su 6
Cospargere con zucchero e amido sopra. Mescolare accuratamente. Il ripieno della torta è pronto.
fare un passo 3 su 6
Per la base, abbiamo bisogno di un impasto di lievito. Puoi usare già pronto o impastarlo da solo. Per fare questo, versare il lievito con il latte fresco, aggiungere sale e un cucchiaino di zucchero. Mescolare fino a che liscio. In una ciotola separata, macinare lo zucchero rimanente con un uovo, unire il lievito, il burro e l'olio vegetale e la farina setacciata. Impastare e insistere in un luogo caldo. Quindi lo dividiamo in due parti e lo arrotoliamo a strati.
fare un passo 4 su 6
Ungere la teglia con olio, stendere uno strato di pasta. Su di esso - ripieno di acetosa e rabarbaro.
fare un passo 5 su 6
Chiudete la superficie con un secondo strato di pasta. Per la decorazione, ritagliamo i motivi con un coltello. Ricoprire con un uovo sbattuto per una futura torta rubiconda. Facciamo un piccolo foro al centro dello strato superiore dell'impasto e cuociamo in forno per 50 minuti a 180 gradi.
fare un passo 6 su 6
Raffreddare leggermente la torta finita, dividere in porzioni e cospargere di zucchero a velo per la decorazione. Buon appetito!

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