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Tortino di lumache con ciliegie su kefir

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 116,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grassi * 7,8 g
Carboidrati* 22,8 g
* per 100gr. Prodotto
Tortino di lumache con ciliegie su kefir
Contenuto

Nella stagione delle ciliegie fresche, consigliamo di preparare questa torta. È molto succoso, profumato, bello ed è più facile da preparare di quanto possa sembrare. Impastare rapidamente l'impasto su kefir, stenderlo, tagliarlo a strisce, "nascondere" le ciliegie e formare una torta. Non ci vorrà più di mezz'ora per cuocere. Al momento di servire, cospargere generosamente i prodotti da forno con zucchero a velo. Nessuno rifiuterà un pezzo di tale bellezza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Laviamo e asciugiamo le ciliegie. Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca. Liberare le ciliegie snocciolate.
fare un passo 2 su 13
Setacciare la farina in una ciotola, versare sale, zucchero vanigliato, lievito in polvere, mescolare.
fare un passo 3 su 13
Tagliare il burro morbido a cubetti e metterli nel composto secco. Maciniamo tutto insieme in briciole.
fare un passo 4 su 13
Sbattere l'uovo, aggiungere la mollica risultante e il kefir.
fare un passo 5 su 13
Impasta la pasta.
fare un passo 6 su 13
Dividiamo tutto l'impasto in palline e arrotoliamo ogni pallina in uno strato spesso 1-2 millimetri.
fare un passo 7 su 13
Lo tagliamo in due parti per il lungo, come nella foto.
fare un passo 8 su 13
Cospargere le strisce con amido e zucchero, adagiare le ciliegie. Pizzichiamo i bordi delle strisce.
fare un passo 9 su 13
Su pergamena oliata stendiamo a forma di spirale le "salsicce" con le ciliegie all'interno.
fare un passo 10 su 13
Colleghiamo lo spazio vuoto successivo con quello precedente e continuiamo a decorare la torta a forma di spirale.
fare un passo 11 su 13
Di conseguenza, ottieni questo tipo di torta.
fare un passo 12 su 13
Mettiamo una teglia con una torta in un forno preriscaldato a 180 gradi, inforniamo per circa venticinque-trenta minuti fino a doratura. Il prodotto finito dovrebbe essere dorato. Togliamo la torta dal forno, cospargiamo di zucchero a velo, lasciamo raffreddare.
fare un passo 13 su 13
Quindi tagliamo i prodotti da forno a pezzi: le ciliegie nell'impasto sono chiaramente visibili sul taglio.
Buon appetito!

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Commenti (1) 1

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Svetlana 04-06-2021 12:01
Nella ricetta della lumaca con torta di ciliegie su kefir, tra gli ingredienti è indicato un uovo, ma la descrizione della preparazione non indica quando aggiungerlo. Quando prepari questa torta, hai bisogno di un uovo o no?
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Amministrazione del sito
Grazie, corretto!

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