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Pilaf di manzo in una manica per arrostire al forno

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 110,6 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 5 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 21,7 g
* per 100gr. Prodotto
Pilaf di manzo in una manica per arrostire al forno
Contenuto

Tra i tanti piatti a base di carne, il pilaf è particolarmente apprezzato. Questa carne è spesso secca, quindi scegli il manzo giovane per il pilaf. Il pilaf di manzo nella manica è considerato un piatto adattato alla cucina moderna, ma adeguatamente preparato, non cede al suo gusto tradizionale da un calderone. Per il pilaf, scegli un buon riso - "Devzir" o a chicco lungo, perché è questo tipo che assorbe l'aroma di spezie, acqua e grasso e conferisce friabilità al pilaf.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Tritare le carote sbucciate e lavate su una grattugia media. Tagliare la cipolla sbucciata a pezzi medi.
fare un passo 2 su 11
Sciacquare la carne con acqua fredda, asciugarla tamponando con un canovaccio e tagliarla a pezzi oblunghi.
fare un passo 3 su 11
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.
fare un passo 4 su 11
Trasferisci le carote grattugiate sulla cipolla e friggi fino a renderle morbide. Trasferisci le verdure fritte dalla padella in un piatto separato.
fare un passo 5 su 11
Quindi aggiungere un po 'di olio nella stessa padella e friggere i pezzi di manzo. Friggere la carne a fuoco vivo, mescolando continuamente e fino a doratura su tutti i lati.
fare un passo 6 su 11
Sciacquare accuratamente più volte (5-8) la quantità necessaria di riso con acqua fredda e trasferirla in una ciotola profonda.
fare un passo 7 su 11
Quindi trasferire le verdure fritte e il manzo al riso. Aggiungi l'aglio tritato a questi ingredienti, aggiungi il condimento, la paprika dolce e il sale a tuo piacimento.
fare un passo 8 su 11
Quindi mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaio.
fare un passo 9 su 11
Mettere la miscela pilaf preparata nella manica da forno, versare acqua nella manica e fissare saldamente le estremità con le clip. Non dimenticare di forare la manica in modo che non scoppi nel forno.
fare un passo 10 su 11
Trasferire la manica con pilaf su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 50 minuti.
fare un passo 11 su 11
Quindi togliere la manica con il pilaf di manzo cotto dal forno, tagliare con cura e mescolare delicatamente il pilaf con un cucchiaio. Puoi servire il piatto al tavolo.
Buon appetito!

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