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Pilaf di grano saraceno con manzo

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 97 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 5,7 g

Grassi * 11,6 gr.

Carboidrati* 10,1 gr.

Contenuto

Pilaf di grano saraceno, perché no. La tecnologia di cottura è identica al classico riso pilaf. Il piatto è aromatico e ricco grazie alle spezie e alla carne.

ingredienti

Grano saraceno 1,5 cucchiai. Manzo 400 - 500 gr. Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Aglio 2 denti. Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale 3 - 5 cucchiai Acqua 5 cucchiai.

Processo di cottura

Lavare la carne e tagliarla a cubetti.

Tagliare la cipolla a cubetti. Friggerlo in una padella fino a doratura.

Quindi aggiungere la carne, salare e condire a piacere e cuocere per 10 minuti.

Taglia le carote in ordine casuale. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliate ciascuno in 4 pezzi.

Dopo 10 minuti, aggiungere le carote e l'aglio nella padella. Continuare a friggere per 5 minuti.

Quindi, versa 2,5 tazze di acqua bollente nella padella e fai sobbollire la carne sotto un coperchio chiuso per 30-40 minuti.

Sciacquare il grano saraceno e scaldarlo in una padella asciutta finché non scoppietta leggermente.

Metti il grano saraceno in una padella, versaci sopra dell'acqua bollente. Aggiungere il sale e cuocere il pilaf a fuoco vivo fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata, circa 20 minuti.