Pilaf di tacchino in un calderone
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
117,4 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
6,8 g
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
21,3 gr.
In molte famiglie il pilaf è un piatto frequente in tavola, perché è facile da preparare, richiede pochi ingredienti e quasi sempre si rivela vincente. In modo che il pilaf non si annoi, il che è improbabile, puoi cucinarlo con carni diverse. In questa ricetta, ti viene offerta una versione dietetica e salutare del pilaf - con carne di tacchino. Cuciniamo pilaf in un normale calderone, ma meglio in un calderone-wok come assistente di cucina universale per la padrona di casa.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi trasferire i pezzi di tacchino alle cipolle fritte e friggerli fino a doratura su tutti i lati e il liquido è completamente evaporato. Friggere la carne a fuoco massimo e, se inizia a bruciare, aggiungere ancora un po' d'olio. Quindi adagiare le strisce di carota sulla carne in uno strato uniforme.
Fai bollire dell'acqua pulita in un bollitore. Friggere le carote con carne e cipolle per 5 minuti. Quindi versare acqua bollente nel calderone 1 cm sopra lo strato di ingredienti, aggiungere sale e condimento per pilaf a proprio piacimento, aggiungere una testa d'aglio e un baccello di peperoncino.
Cuocere il pilaf con il coperchio chiuso ea fuoco vivace per 15-20 minuti. Se durante questo tempo il riso rimane duro, aggiungete ancora un po' d'acqua e proseguite la cottura con il coperchio chiuso. Quando l'acqua del pilaf è completamente bollita, tenere il pilaf a fuoco minimo per 5 minuti e poi spegnere il fuoco.
Buon appetito e buon cibo!