Pilaf di pollo al cartoccio al forno

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 113,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 1,5 gr.
Carboidrati* 24,1 gr.
Pilaf di pollo al cartoccio al forno

Il pilaf di pollo al cartoccio al forno viene solitamente cotto per una grande azienda, mentre in una pentola a cottura lenta o in una casseruola questa quantità non si ottiene. Il pilaf al forno è sempre friabile. Il pilaf viene preparato secondo le regole generali, solo su una teglia tutti gli ingredienti sono disposti nell'ordine inverso: verdure fritte, riso, pollo. Scegli le spezie per pilaf secondo il tuo gusto e ricorda che quelle di base sono cumino, zafferano e crespino, e il resto viene messo a piacere. È facile e veloce preparare tale pilaf, che è importante per le casalinghe moderne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per pilaf nella quantità indicata nella ricetta. Sbucciare e sciacquare carote e cipolle. Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente con un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso.
fare un passo 2 su 8
Tagliare a cubetti piccoli la cipolla sbucciata. Tritare le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 8
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere prima la cipolla tritata fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote e friggerle solo fino a quando non cambia colore. Condite le verdure fritte con un po' di sale.
fare un passo 4 su 8
Strofinare bene le cosce di pollo con sale e spezie e cuocere un po' prima in modo che la carne sia leggermente marinata.
fare un passo 5 su 8
Sciacquare la quantità misurata di riso 6-8 volte con acqua fredda.
fare un passo 6 su 8
Metti le verdure fritte nel primo strato in uno stampo o su una teglia per la cottura del pilaf. Distribuire uniformemente il riso preparato sopra le verdure. Metti gli spicchi d'aglio nel riso.
fare un passo 7 su 8
Accendere il forno per scaldare fino a 200°C. Distribuire le cosce di pollo sopra il riso. Versare la quantità d'acqua necessaria nella padella in cui sono state fritte le verdure e sciogliervi un po' di sale. Quindi versare delicatamente quest'acqua su un piatto. Coprire la teglia o la teglia con un foglio di alluminio. Cuocere il pilaf in forno preriscaldato per 1 ora.
fare un passo 8 su 8
Il pilaf con pollo cotto al forno al cartoccio può essere servito sia nella forma che su piatti porzionati.

Buon appetito e piatti deliziosi!
 

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