Pilaf di frutti di mare in pentola al forno
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
88,5 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
5,9 gr.
Grassi *
3,2 gr.
Carboidrati*
15 gr.
Questo piatto sarà apprezzato dagli amanti dei frutti di mare e del riso. Cucinare pilaf da un cocktail di frutti di mare con verdure e vino secco. Il pilaf viene cotto al forno in pentole porzionate o piatti di ceramica. I gamberi sono serviti con pilaf sotto forma di spiedini. Gli ingredienti sono elencati per 2 porzioni e 2 pentole.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate le verdure per il pilaf. Pulirli e lavarli. Quindi tritare i peperoni e le carote a cubetti grandi e la cipolla a cubetti. Tritare la radice di zenzero sbucciata su una grattugia fine, friggerla in olio d'oliva (1 cucchiaio) e dopo che lo zenzero diventa marrone, rimuoverlo dalla padella e friggervi le verdure tritate. Arrostire le verdure a fuoco medio.
Su un piattino separato, mescolare il dado (di pesce) con sale e condimento pilaf. Quindi cospargere il contenuto delle pentole con questa miscela, versare ad esse 200 ml di acqua mescolata con vino secco. Coprire le pentole con i coperchi e cuocere il pilaf in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Trascorso questo tempo, lasciate in infusione il pilaf cotto per 10 minuti.
Buon appetito!