Pilaf d'orzo con carne in una pentola a cottura lenta

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 161,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 13 gr.
Carboidrati* 20,7 g
Pilaf d'orzo con carne in una pentola a cottura lenta

Per gli amanti del pilaf, questa ricetta suggerisce di sostituire il riso con l'orzo. Il pilaf cotto in una pentola a cottura lenta sarà un piatto molto friabile, gustoso e soddisfacente. Con loro diversificherai il menù di casa e soddisferai con un gusto nuovo i tuoi cari, anche quelli che “non rispettano” l'orzo. Qualsiasi carne è adatta per tale pilaf. Mettere a bagno l'orzo perlato per almeno 3 ore.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per prima cosa preparate la quantità di cibo per pilaf indicata nella ricetta. Risciacquare il maiale. Sbucciare e sciacquare le cipolle e le carote.
fare un passo 2 su 9
Tagliare a pezzi la carne di maiale e le verdure preparate con un coltello affilato. È meglio tagliare le carote per pilaf a strisce, poiché le carote grattugiate rendono il pilaf viscoso.
fare un passo 3 su 9
Sciacquare più volte l'orzo precedentemente ammollato con acqua fredda.
fare un passo 4 su 9
Versare un po 'di olio vegetale in una ciotola multipla, metterci i pezzi di maiale e attivare il programma "Frittura" per 10 minuti. Friggere la carne fino a doratura, mescolando con una spatola.
fare un passo 5 su 9
Quindi trasferire le carote e le cipolle tritate sulla carne fritta e friggerle fino a renderle trasparenti. Puoi cambiare il programma in "Verdure", se ce n'è uno nel tuo multicooker.
fare un passo 6 su 9
Trasferite quindi l'orzo lavato negli ingredienti fritti e spalmatelo uniformemente con una spatola sulla carne e sulle verdure.
fare un passo 7 su 9
Cospargere il pilaf con sale e spezie a proprio piacimento. Di solito usano le spezie per il pilaf, si sposano bene con l'orzo perlato. Quindi versare la quantità d'acqua necessaria nella ciotola e chiudere il coperchio. Attiva il programma "Pilaf" o "Stew" per il tempo predefinito. Guarda il livello dell'acqua nella ciotola durante la cottura - potrebbe essere necessario aggiungerne un po'.
fare un passo 8 su 9
Dopo il segnale di fine programma, lasciare in infusione il pilaf di orzo perlato nella ciotola, in modo che diventi friabile. Quindi aprire il coperchio e mescolare il pilaf.
fare un passo 9 su 9
Puoi mettere il pilaf di orzo perlato con carne cotta in una pentola a cottura lenta in piatti porzionati e servire.

Buon appetito!

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