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Pilaf di orzo perlato in una pentola a cottura lenta

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 104 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 6,8 g

Grassi * 1,7 g.

Carboidrati* 21,3 gr.

Pilaf di orzo perlato in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Il pilaf d'orzo, specialmente cotto in una pentola a cottura lenta, risulta sempre delicato e friabile, e il gusto non è inferiore al tradizionale pilaf di riso. L'orzo deve essere messo a bagno prima della cottura, quindi si prepara velocemente. Il rapporto tra acqua e cereali dovrebbe essere 2,5: 1. La quantità di verdure e la composizione delle spezie possono essere modificate a proprio piacimento. Cucinare pilaf con cosce di pollo.

ingredienti

Orzo perlato 1 cucchiaio. Cosce di pollo 2 pz. Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Aglio 3 denti. Acqua 2.5. Condimento (facoltativo) gusto Sale gusto

Processo di cottura

Sciacquare bene le cosce di pollo. Mondate e lavate la cipolla e la carota. Quindi tritare la cipolla a cubetti e le carote a strisce sottili. Trasferire il pollo e le verdure sminuzzate in una ciotola multipla.

Quindi versare un po' di olio vegetale in una ciotola ed eseguire il programma "Frittura" per 10 minuti. Friggere tutti gli ingredienti, mescolando di tanto in tanto con una spatola, fino a doratura.

Sciacquare l'orzo perlato precedentemente ammollato per una notte o per diverse ore con acqua fredda e stendere uno strato uniforme sopra gli ingredienti fritti. Aggiungete a vostro gusto sale, spezie ed erba cipollina sbucciata, schiacciata al coltello.

Quindi versare nella ciotola la quantità di acqua indicata nella ricetta. Puoi scaldare l'acqua in anticipo. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma "Pilaf" o "Riso" per il tempo predefinito. Dopo il segnale di fine programma, lasciare il pilaf nel multicooker per 20 minuti sotto il coperchio chiuso.