Riso pilaf con carne in pentola al forno

0
544
Cucina Orientale
Contenuto calorico 131,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grassi * 6,9 gr.
Carboidrati* 24,2 g
Riso pilaf con carne in pentola al forno

Il riso pilaf con carne in una pentola risulta sempre sorprendentemente gustoso e aromatico. L'effetto di una stufa russa funziona qui e il piatto ha un sapore diverso da quello cotto sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Qualsiasi carne è adatta per il pilaf in pentole, è meglio usare riso a chicco lungo, i condimenti vengono aggiunti a ciascuna pentola in porzioni e di solito quelli destinati al pilaf. Nella ricetta, il pilaf è fatto con pollo e la tecnologia della sua preparazione in vaso è classica.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 18
Per prima cosa preparate nella quantità indicata nella ricetta tutti i prodotti per la cottura del pilaf in pentola. Potete sostituire il pollo intero con altra carne o altre parti del pollame.
fare un passo 2 su 18
Riso 5-8 volte sciacquare con acqua fredda fino a quando non diventa trasparente.
fare un passo 3 su 18
Quindi immergere il riso per 20 minuti in acqua fredda. Puoi cucinare pilaf con riso di qualità senza preammollo, ma dovrebbe essere trasparente e anche con cereali integrali.
fare un passo 4 su 18
Sciacquare il pollo (carne) con acqua fredda e tagliarlo a pezzetti.
fare un passo 5 su 18
Puliamo e laviamo le verdure. Quindi tritare le carote a strisce sottili e le cipolle ad anelli.
fare un passo 6 su 18
Scaldare molto olio vegetale in una padella e metterci sopra i pezzi di pollo.
fare un passo 7 su 18
Friggere la carne fino a doratura su tutti i lati.
fare un passo 8 su 18
Distribuire uniformemente la carne fritta nelle pentole preparate.
fare un passo 9 su 18
Quindi friggere gli anelli di cipolla in una padella fino a renderli trasparenti.
fare un passo 10 su 18
Mettere le cipolle fritte in pentole sopra la carne.
fare un passo 11 su 18
Quindi, nella stessa padella, friggi le cannucce di carota per un paio di minuti, solo finché non si ammorbidiscono.
fare un passo 12 su 18
Metti le carote in pentole sopra le cipolle. Non mescolare gli ingredienti nelle pentole.
fare un passo 13 su 18
Poi mettete curry, cumino, pezzetti di peperoncino in ogni pentola e aggiustate di sale a vostro piacimento.
fare un passo 14 su 18
Versare acqua bollente sul contenuto delle pentole in modo che l'acqua copra solo le verdure e la carne.
fare un passo 15 su 18
Quindi chiudiamo le pentole con i coperchi e le mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Questo è il nostro zirvak per pilaf. Quindi tiriamo fuori le pentole dal forno e gustiamo lo zirvak.
fare un passo 16 su 18
Metti il ​​riso ammollato in uno scolapasta.
fare un passo 17 su 18
Quindi mettete il riso nelle pentole e appiattite i cereali con un cucchiaio. Il riso deve essere completamente ricoperto di brodo, in caso contrario aggiungere un po' di acqua calda. Chiudete le pentole con i coperchi e rimettetele in forno per 20 minuti. Poi spegnete il forno e lasciate cuocere il pilaf per 30 minuti.
fare un passo 18 su 18
Servire in tavola riso cotto e pilaf di carne in pentole o su piatti porzionati.
Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *