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Pilaf in fiamme in uzbeko in un calderone

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 259,8 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 28,8 g
Carboidrati* 24,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pilaf in fiamme in uzbeko in un calderone
Contenuto

Il pilaf uzbeko in un calderone è una ricetta incredibile per un piatto familiare a tutti. Questa opzione risulta essere particolarmente aromatica, soddisfacente e nutriente. Ospiti e parenti lo ricorderanno sicuramente a lungo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Useremo carne di montone. Deve essere lavato e pulito dal grasso in eccesso e dalla pellicola bianca, quindi tagliato a cubetti di circa 1,5 * 1,5 cm.
fare un passo 2 su 8
Puliamo le carote, laviamo e tagliamo a strisce sottili.
fare un passo 3 su 8
Ora puliamo la cipolla e la tagliamo a semianelli.
fare un passo 4 su 8
Prendiamo un calderone profondo e stendiamo la pancetta, la mettiamo sul fuoco e la facciamo sciogliere, scaldando allo stesso tempo il calderone stesso.
fare un passo 5 su 8
Distribuiamo i pezzi di agnello e friggiamo per 10 minuti, girando periodicamente dall'altra parte in modo che la carne sia fritta in modo uniforme.
fare un passo 6 su 8
Aggiungere le verdure alla carne, mescolare e continuare a friggere per 10 minuti.
fare un passo 7 su 8
Versare il riso, salare e aggiungere le spezie (pepe nero e rosso macinato, cumino, coriandolo). Mescolare gli ingredienti e versare l'acqua, mettere due teste d'aglio intere nel piatto.
fare un passo 8 su 8
Cuocere sotto il coperchio per 50-60 minuti. A fine cottura il riso dovrà risultare morbido e non sfaldarsi. Se l'acqua inizia a bollire, è necessario aggiungerla.
Pilaf è pronto! Buon appetito!

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