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Pilaf con agnello in multicooker-pentola a pressione

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 121,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 24,1 gr.

Pilaf con agnello in multicooker-pentola a pressione

Contenuto

La pentola a pressione multicucina cuoce il cibo più velocemente del solito. Tuttavia, per cucinare il pilaf con questa tecnica, è necessario seguire una certa tecnologia: friggere la carne, cuocere lo zirvak e stufarlo insieme al riso.

ingredienti

Montone 500 - 600 gr. Cipolla 350 - 400 gr. Carota 350 - 400 gr. riso bianco 1,5 cucchiai. Aglio 1 PC. Condimento (facoltativo) 2 cucchiai Olio vegetale 2 - 3 cucchiai Sale gusto

Processo di cottura

Lavare l'agnello e tagliarlo a pezzi grandi. Mettere la carne nella ciotola della multicooker-pentola a pressione, versare 500 ml di acqua, aggiungere un po' di sale e far sobbollire per 40 minuti. Quindi, metti la pentola a pressione nella modalità "Cottura", versa un paio di cucchiai di olio vegetale e friggi la carne fino a doratura.

Pelare le carote, lavarle e tagliarle a listarelle. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliarla a semianelli.

Aggiungere le verdure nella ciotola della pentola a pressione multicucina e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Quindi aggiungere il condimento pilaf, mescolare e continuare a friggere per 10 minuti.

Sciacquare il riso più volte con acqua corrente, metterlo sopra lo zirvak in uno strato uniforme. Versare il contenuto della ciotola con acqua bollente o brodo di carne caldo, affogare al centro un aglio intero. Salare di nuovo il piatto.