Pilaf con carne macinata in casseruola

Il pilaf con carne macinata per la padella non è un classico, ma se non c'è il multicooker o il calderone, può essere cotto in una casseruola dal fondo spesso. Se non esiste una tale padella, la carne macinata con le verdure può essere fritta in padella e quindi continuare a stufare il pilaf nella padella. Per evitare il porridge di riso, per un tale pilaf, devi prendere il riso al vapore e misurare correttamente la quantità di acqua (per il pilaf, la proporzione è 1: 2). La padella deve essere lavata in modo pulito e asciugata, quindi il pilaf non brucerà. E un'altra cosa: la padella dovrebbe avere un coperchio stretto, se non ce n'è, quindi coprire la padella con pilaf con un asciugamano bagnato e posizionare il coperchio sopra. Durante la frittura, la carne macinata non ha bisogno di essere impastata molto, ma lasciarla a pezzi.