Pilaf con manzo in una pentola a cottura lenta Redmond

Accendiamo il multicooker nella modalità "Fry", versiamo l'olio vegetale nella ciotola - circa mezzo bicchiere. Mentre l'olio nella ciotola si sta riscaldando, sciacquare e asciugare con un asciugamano la carne. Quindi lo tagliamo in piccoli pezzi attraverso le fibre. Metti i pezzi di carne nell'olio riscaldato e friggi fino a quando il colore cambia e la crosta leggera, mescolando di tanto in tanto. Sbucciare le carote, lavarle, asciugarle e tagliarle a listarelle sottili o strofinarle su una grattugia grossa. Versare le carote in una ciotola sulla carne, mescolare, salare a piacere e continuare a friggere finché le carote non si ammorbidiscono un po'.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Metti la cipolla preparata in una ciotola, mescolala con carne e carote e cuoci fino alla fine del programma. Non dimenticare di mescolare in modo che la miscela non bruci.

Mettere il riso in uno scolapasta e sciacquare bene con acqua corrente finché i chicchi non diventano traslucidi. Mettere il riso preparato in una ciotola per la frittura. Aggiungere sale a piacere e condimento per pilaf, mescolare. Sbucciamo l'erba cipollina, sciacquiamo, schiacciamo con un coltello in modo che l'aroma si diffonda verso l'esterno in modo più rapido ed efficiente e li immergiamo nella massa di riso.

Versare acqua calda nella ciotola in una quantità tale da coprire il riso con la carne di un centimetro e mezzo o due. Chiudiamo il coperchio del multicooker, selezioniamo la modalità "Pilaf" e premiamo "Start".

Trascorso il tempo del programma, spegnere il multicooker, lasciare riposare il pilaf sotto il coperchio per cinque minuti. Quindi aprire il coperchio e adagiare il pilaf su piatti porzionati. Servire caldo.